創業86年，受到當地人喜愛的社區型餐廳。強棒麵湯頭使用佐賀限產若楠豬骨仔細熬製，濃郁而清爽，十分美味。主廚精選會席料理也是人氣菜色。

基本信息

地址	(3923, Oaza Takatsuhara, Kashima City, Saga（佐賀県鹿島市大字高津原3923）
正式名稱	割烹　中央
公休日	星期三
營業時間	11:00～15:00（最後點餐14:15） 17:00～22:00（最後點餐21:30）
交通方式	JR長崎本線　肥前鹿島站　步行5分鐘
停車場	免費停車場　15個車位
手機充電站	不可
Wi-fi	可
信用卡	JCB,VISA,Master,AMEX,銀聯,Diners
預約	可
吸菸	可吸菸
大致花費	午餐　800日圓～2,300日圓 晚餐　800日圓～5,000日圓
總座位數	110個座位
包箱	4間
素食	無