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元氣佐賀

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MICHELIN GUIDE

關於佐賀

九州位於日本列島的西南邊,而佐賀就位在九州北部。佐賀是肥沃、廣大的平原,北與海岸線風光明媚、並且被選為玄海國定公園的玄界攤相鄰,南邊則與有明海相接,擁有一片潮差達6m的廣大泥灘。本縣人口約80萬人,眼睛所見是大片悠閒的田園風光,農漁業興盛,並且還有世界知名的陶瓷器、在豐饒自然中培育出來的高品質食物、讓人悠閒放鬆的溫泉、以及歷史悠久且蘊含豐富文化的祭典等傳統活動,擁有許多充滿魅力的景點。

前往佐賀的方法

前往佐賀的方法有兩種,一種是搭乘飛往九州佐賀國際機場的國內線或國際線航班,另一種則是搭飛機到福岡機場,再從福岡搭乘JR前往。在佐賀縣內的移動以租車較方便,因此建議旅客可以在福岡機場或佐賀機場租車,再開車觀光。

佐賀的氣候

佐賀縣許多地區的年平均氣溫都在攝氏16度(華氏61度)左右,氣候穩定。不過,日本在梅雨季(6月~7月)經常下雨。

夏季(6月~9月)氣溫會達到攝氏30度(華氏86度)左右,變得很熱;冬天(12月~3月)氣溫則會下降到10度(華氏50度)以下,需要穿著防寒衣物。

佐賀的魅力

佐賀遠離都會區,因此充滿自然美景,其自然美景能夠療癒旅客的身心。縣內有兩座表情各不相同的海洋、適合健行的平緩山丘、以及生長豐富農作物的肥沃、廣大平原。這樣的佐賀,能夠提供觀光客各個不同面向的樂趣:自然、文化、歷史、溫泉、祭典、度假、購物以及美食。因為佐賀是美食的寶庫,除了壽司與和牛之外,還有活用當地食材烹調的健康鄉土料理,擁有許多美味的食物。

自然&景觀

佐賀縣面對著絕美的玄界灘與平穩的有明海,春天能夠欣賞櫻花、杜鵑、藤花等色彩繽紛的花朵,秋天擁有遍布四處的賞楓名勝,到了冬天則能在背振山脈享受滑雪的樂趣,是個擁有明媚風光與豐富山珍海味的城市。

虹之松原(唐津市)

虹之松原(唐津市)

虹之松原是沿著唐津灣生長的松樹林,全長5km,寬1km,由上而下俯瞰就像一道松樹形成的彩虹。據說整片松樹林共有100萬棵松樹,是日本三大松原之一。

有明海

有明海

從佐賀縣就能看見的有明海高低潮差最大可達6m,在這裡可以窺探大自然編織而成的神祕景色。

大興善寺(基山町)

大興善寺(基山町)

別名「杜鵑寺」。春天開滿杜鵑,秋田則成為賞楓名勝,是個高人氣景點。

御船山樂園(武雄市)

御船山樂園(武雄市)

以御船山斷崖為背景的五萬棵杜鵑與五千棵櫻花到了春天一齊綻放。秋天則可以欣賞夜晚打燈的楓葉。

天山度假村(佐賀市)

天山度假村(佐賀市)

九州少見的人工滑雪場。不下雪的日子也使會用人工降雪機製造出滑雪坡道,整個冬天都能享受滑雪樂趣。

歷史&文化

佐賀縣自古以來就與亞洲各國交流密切,這裡擁有許多可以緬懷歷史的設施,譬如改建成公園的彌生時代遺跡「吉野里歷史公園」、以及復原燒毀的佐賀城本丸的佐賀城歷史公園等。

吉野里歷史公園(神崎市‧吉野里町)

吉野里歷史公園(神崎市‧吉野里町)

吉野里遺跡是日本最大的彌生時代(西元前5世紀到西元700年)環濠聚落遺跡。這裡重現了起源於(迎接彌生時代全盛時期的)3世紀的聚落,保留了日本重要的文化遺產。

縣立佐賀城本丸歷史館(佐賀市)

縣立佐賀城本丸歷史館(佐賀市)

佐賀城本丸歷史館是日本最大規模的江戶時代木造復原物,來到這裡可以體驗舒適的日式空間。

三重津海軍所跡‧佐野常民紀念館(佐賀市)
(佐賀市)

三重津海軍所跡‧佐野常民紀念館(佐賀市)

「三重津海軍所跡」是有日本近代化源流之稱的佐賀藩海軍所遺跡,來到這裡可以看見佐野常民的相關展示。

唐津城(唐津市)

唐津城(唐津市)

唐津城由初代藩主花了七年的歲月建造,又名「舞鶴城」,是唐津市的象徵。

名護屋城跡與陣跡(唐津市)

名護屋城跡與陣跡(唐津市))

豐臣秀吉花了5個月建造的名護屋城遺跡,周圍散佈了130個以上諸大名的曾經紮營的陣跡。

秘窯之里大川內山‧鍋島藩窯公園(伊萬里市)

秘窯之里大川內山‧鍋島藩窯公園(伊萬里市)

這個地區曾是鍋島藩的藩窯。園內有守護伊萬里燒製陶祕法的關所(哨站)、登窯跡、陶工之家等設施。

祐德稻荷神社(鹿島市)

祐德稻荷神社(鹿島市)

日本三大稻荷神社之一。與翠綠樹木相輝映的朱紅建築令人印象深刻。

陶藝與工藝

佐賀自古以來就是盛行燒陶的地方,伊萬里燒、有田燒、唐津燒等是至今也相當有名的高檔品牌陶器。不過除了陶器之外,佐賀還有佐賀錦、肥前玻璃等展現職人技術的傳統工藝品。

伊萬里‧有田燒(伊萬里市‧有田町)

伊萬里‧有田燒(伊萬里市‧有田町)

陶藝(燒物)擁有大約400年的歷史,從江戶時代開始就是風靡歐洲各國的日本代表性工藝品。這些陶器種類繁多,從日用餐具到觀賞用的美術品等通通都有,至今也讓許多愛好者深深著迷。

唐津燒(唐津市)

唐津燒(唐津市)

唐津燒與樂燒、萩燒並列為「日本三大茶陶器」,也稱為茶陶,自古以來就受到茶師的喜愛。這種陶器最大的魅力是愈使用會愈具光澤與韻味。

佐賀錦(佐賀市)

佐賀錦(佐賀市)

緯紗的材質是絲,經紗則是混入金、銀、漆等的材質,佐賀錦就由兩者交織成纖細華麗的幾何圖案。

鍋島緞通(佐賀市)

鍋島緞通(佐賀市)

擁有300年歷史的地毯,從前是藩的御用品,一般禁止買賣。現在也保留古法,使用手工織造。

肥前玻璃(佐賀市)

肥前玻璃(佐賀市)

肥前玻璃使用稱為「日本吹」的技術製造,只透過吹製方式成形,是日本國內唯一保存這種夢幻技法的玻璃。希望各位可以試著欣賞其纖細之美。

肥前名尾和紙(佐賀市)

肥前名尾和紙(佐賀市)

手抄和紙。有壁紙、燈罩用紙等各式各樣的作品可供選擇。

其他看点:●尾崎人偶(神崎市)●白石燒(三養基町)●浮立面具(鹿島市)

美食

提到佐賀三大美食就會想到知名的高級名牌牛「佐賀牛」、新鮮透明的「生切透抽」以及滋味濃厚的「竹崎蟹」,每一樣都令人讚嘆不已。除了三大美食之外,佐賀還有許多使用從玄界灘、有明海以及佐賀平原取得的食材製作的當地美食。

佐賀牛(全縣)

佐賀牛(全縣)

佐賀牛肉質柔軟,並且帶著形成美麗霜降花紋的細緻脂肪,吃進口中是鮮美濃郁的絕品美味。

生切透抽(唐津市呼子)

生切透抽(唐津市呼子)

呼子透抽肉質透明入口即化,嘗起來十分鮮美。腳的部分可以油炸或鹽烤,讓人品嘗兩種不同的美味。

竹崎蟹(太良町)

竹崎蟹(太良町)

竹崎蟹是一種梭子蟹。最美味的品嘗方式是以鹽水煮熟。將日本酒加入蟹殼中調成混和蟹膏的蟹殼酒,也是令人上癮的美味。

溫泉湯豆腐(嬉野市)

温泉湯どうふ(嬉野市)

嬉野溫泉的名產。豆腐放入溫泉水中燉煮,湯汁因溫泉作用而變成乳白色,豆腐也因此而化開來。其口感與滋味讓人忍不住一試再試。

佐賀強棒麵(全縣)

佐賀強棒麵(全縣)

佐賀強棒麵的特色是鋪滿高麗菜、豆芽菜等蔬菜,以及豚骨基底熬製的湯頭。有些店家的菜單中還有鋪上滿滿木耳的品項可選,健康十足、分量滿點!

三瀨蕎麥麵(佐賀市)

三瀨蕎麥麵(佐賀市)

三瀨位在背振山脈的山腳,這裡有一條蕎麥麵店櫛比鱗次的「蕎麥街道」。這裡的蕎麥麵是只有清澈空氣與乾淨水質才能做出來的絕品美味。

烤牡蠣(鹿島市‧太良町)

烤牡蠣(鹿島市‧太良町)

烤牡蠣是有明的冬季特有的美食。一到了牡蠣產季,國道207號線上就有成排的烤牡蠣小屋。

伴手禮

長崎街道在江戶時代又名「糖路」,位於這條街道上的佐賀也販買許多從以前流傳至今的甜點,譬如「丸芳露」或「小城羊羹」等等。此外,清香高雅的「嬉野茶」以及以佐賀甘甜的水與米釀成的日本酒也很受歡迎。

丸芳露(佐賀市)

丸芳露(佐賀市)

從荷蘭傳入日本的佐賀代表性甜點,據說原本是船員的乾糧。

小城羊羹(小城市)

小城羊羹(小城市)

使用小城清澈的水與嚴選紅豆製成的日式甜點,擁有高雅的甜味,也是佐賀的傳統點心之一。

松露饅頭(唐津市)

松露饅頭(唐津市)

唐津最具代表性的甜點之一,外皮是風味絕佳的蛋糕皮,裡面則包著大量甜味高雅的豆沙餡!

嬉野茶(嬉野市)

嬉野茶(嬉野市)

嬉野茶產於雲霧繚繞的深山盆地,空氣清淨、水質澄澈,在這種環境下栽培出來的嬉野茶,擁有溫潤的口感。

佐賀海苔

佐賀海苔

有明海的泥灘擁有豐富的養分,產於此地的佐賀海苔無論品質與產量都是日本第一。

溫泉

佐賀縣的溫泉以著名的日本三大美肌之湯嬉野溫泉為首,此外還擁有武雄溫泉、古湯溫泉、太良竹崎溫泉等新舊溫泉區。在這裡可以選擇能夠眺望海灘的溫泉、可以一邊享受森林浴的溫泉等,來一趟悠閒的名湯巡禮。

嬉野溫泉(嬉野市)

嬉野溫泉(嬉野市)

嬉野溫泉發現至今已經1300年了,歷史悠久的大旅館林立,是一座可以感受歷史風情的溫泉區,也是知名的「日本三大美肌之湯」。

武雄溫泉(武雄市)

武雄溫泉(武雄市)

武雄溫泉是一座歷史悠久的溫泉,1300年前寫下的「肥前風土記」中就能看見其蹤跡,柔和的水質為其特徵。矗立於溫泉入口的朱紅樓門不可錯過。

太良竹崎溫泉(太良町)

太良竹崎溫泉(太良町)

有明海沿岸的溫泉區,擁有日本最大的泥灘。泉質屬於碳酸氫鈉鹽泉,泡過之後肌膚會變得光滑細緻。

古湯‧熊之川溫泉(佐賀市)

古湯‧熊之川溫泉(佐賀市)

微溫的泉水與滑順的觸感為其特徵,是讓許多藝術家深深著迷的溫泉。

活動

佐賀各地每年都會舉辦各式各樣的觀光活動,包括超過100萬名觀光客造訪的有田陶器市、有點奇怪的鹿島灘塗競賽、秋天則有魄力滿點的唐津宮日節與佐賀國際熱氣球節等等。

女兒節(縣內各地)

女兒節(縣內各地)

【舉辦時間】2~3月

女兒節是日本傳統節日,一到女兒節,就能看到裝飾在縣內各地、個性豐富的女兒節人偶。

有田陶器市(有田町)

有田陶器市(有田町)

【舉辦時間】4月29日~5月5日

在日本瓷器發祥之地有田町舉辦的陶器市集,市集內有超過500間的商店林立,並且有百萬人規模的觀光客前來造訪、購物。

鹿島灘塗競賽(鹿島市)

鹿島灘塗競賽(鹿島市)

【舉辦時間】5月

鹿島灘塗競賽是在日本潮差最大的有明海泥灘舉行的特殊祭典,參加比賽的人會全身沾滿泥巴。

見歸瀑布繡球花祭(唐津市)

見歸瀑布繡球花祭(唐津市)

【舉辦時間】6月~

見歸瀑布被列入日本瀑布百選,這裡種植了40種繡球花,總數約4萬株,一到6月就會綻放。

大川內山「風鈴祭」(伊萬里市)

大川内山「風鈴まつり」(伊万里市)

【舉辦期間】6月~8月

「風鈴」清涼的音色別具風情。這裡約30間的窯場於祭典期間會在屋簷下掛上各式各樣不同設計的風鈴,以其清涼的音色迎接觀光客。

唐津宮日節(唐津市)

唐津くんち(唐津市)

【舉辦期間】11月2日~4日

14台曳山車配合笛子、太鼓奏出的傳統音樂,緩緩走過唐津市內。

佐賀國際熱氣球節(佐賀市)

佐賀國際熱氣球節(佐賀市)

【舉辦期間】11月下旬~11月上旬

亞洲最大的國際熱氣球大會,在這裡可以看到來自世界各國、超過100顆的熱氣球。

九年庵秋季開放(神埼市)

九年庵秋季開放(神埼市)

【舉辦期間】11月15日~23日

九年庵是日本的國家名勝,每年會在特定的時間內對一般人開放。楓葉與腳邊青苔形成的對比相當出色。

面浮立(縣內各處)

面浮立(縣內各處)

【舉辦期間】9月~

戴上鬼面具,配合笛聲、鐘聲、太鼓的節奏跳舞,是佐賀縣最具代表性的傳統表演藝術。

其他活動: ●鹿島酒造巡禮(鹿島市)【3月】●多久聖廟「春季‧秋季釋菜」(多久市)【4月‧10月】●清水竹燈節(小城市)【11月】

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