ที่เมืองคะระสึ มีวัตถุดิบในการทำอาหารที่ดีเลิศอยู่มากมายในทุกฤดูกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารทะเลที่ใช้วิธีปรุงแต่งโดยคงรสชาติเดิมของวัตถุดิบไว้ จนกลายเป็น “อาหารคะระสึ” จานหนึ่ง

ข้อมูลพื้นฐาน

ที่อยู่	3-36, Watadanishiyama, Karatsu City, Saga (佐賀県唐津市和多田西山3-36)
URL	http://yskitchen.jp
ชื่อทางการ	Y'S KITCHEN　ワイズキッチン
วันหยุดทำการ	ทุกวันพุธ
เวลาเปิดทำการ	(กลางวัน) 12:00-14:00 น. (กลางคืน) 18:00-20:00 น.
การเดินทาง	- นั่งแท็กซี่จากสถานีรถไฟ JR คะระสึ 8 นาที - เดินจากสถานีรถไฟ JR วะทาดะ 10 นาที
ที่จอดรถ	บริการที่จอดรถฟรี จำนวน 5 คัน
ที่ชาร์ตมือถือ	มี
Wi-fi	สามารถใช้ได้ในบางพื้นที่
ชำระเงินด้วยบัตรเครดิต	JCB, VISA, Master, AMEX, Diners
จอง	ต้องทำการจอง
บุหรี่	มีสถานที่ที่สูบบุหรี่ได้
งบประมาณ	(กลางวัน) 3,000-6,000 เยน (กลางคืน) 5,000-10,000 เยน
จำนวนที่นั่ง	14 ที่นั่ง
ห้องส่วนตัว	มี
เมนูมังสวิรัติ	มี
บริการช่วยเหลือทางภาษาต่างประเทศ	- มีเมนูภาษาอังกฤษ - มีบริการล่ามผ่านทาง call center
ข้อมูลท้องถิ่น	เนื้อวัวซากะ