เนื้อสีใสและให้ความรู้สึกเหมือนละลายในปาก มีรสชาติหวาน หนวดปลาหมึกใช้ทำเป็นเท็มปูระหรือไม่ก็เอาไปย่างเกลือได้อีก ทำให้สามารถเพลิดเพลินและลิ้มรสความอร่อยได้ถึง 2 ครั้ง

ข้อมูลพื้นฐาน

ชื่อทางการ	イカの活造り